主料:
黑木耳，
一把，
黄瓜，
一根，
金针菇，
一把魔芋结，半盒鱼皮，
一包，
洋葱，
半个，
泰椒，
八个，
香菜，
两棵
辅料:
细砂糖，
20克，
美极鲜味汁，
20毫升，
捞拌汁，
100毫升，
苹果醋，
200毫升鲜贝露，30毫升海鲜酱油，
30毫升，
蒸鱼豉油，
30毫升，
盐适量捞拌什锦的做法步骤
1.将食材表中的所有调料混合加入适量的纯净水，再放入切成丝的半个元葱，和切成粒的泰椒就是调好的捞汁了，尝一下，酸甜咸辣，味道要浓一些，因为还没放食材（也可以根据个人口味和食材的用量适当调整各种调料的用量），调好的捞汁放入冰箱冷藏半个小时，这样吃起来才更清爽。
2.这个时间准备食材，黑木耳提前泡发摘洗干净用热水焯烫一下捞出过凉，金针菇洗净焯熟过凉控干水份，黄瓜洗净切丝，还准备了鱼皮和魔芋，可以添加自己喜欢的食材，比如干豆腐丝、蕨根粉、海凉粉之类。
3.将处理好的食材倒入冷藏好的捞汁中撒上切碎的香菜末，浸泡十分钟会更入味。
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小吃 家常菜 黑木耳
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